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Le restaurant est actuellement fermé pour congés.

 

Du terroir à l'assiette...

Retrouvez sur notre table toutes les AOC cévenoles et des produits locaux et/ou bio de qualité pour des plaisirs gastronomiques de saison...

 

Restaurant La Filature d'Aumessas

Le Moulin

30770 AUMESSAS

 

04 67 73 41 47 - 06 19 40 40 11

 mail : lemoulinaumessas@orange.fr

 

 www.lafilature-aumessas@jimdo.com

 

 https://fr-fr.facebook.com/lafilaturedaumessas

 


Des produits frais et une cuisine maison

Avec un approvisionnement auprès de producteurs locaux,nous proposons des plats qui changent au fil des saisons. Cette démarche exigeante invite à retrouver la saveur singulière du fait maison!

 


- 2016 et 2017 : Référencement du restaurant sur le site www.bottingourmand.com et par le guide Gault & Millau, dans la catégorie des bonnes adresses.

 

- 2015 : Référencement du restaurant sur le site : www.bottingourmand.com

 

- 2014 : Obtention des labels : Qualité Sud de France et Qualité Tourisme, adhésion à la démarche   " Militant du Goût".

 

- 2013 : Obtention du CAP cuisine et création du restaurant dans une ancienne filature de soie.

Dans notre tradition familiale, la cuisine gourmande a toujours été très présente, à la maison et aux bonnes tables des restaurateurs.

 

Nous avons l'envie d'associer produits du terroir et saveurs du monde, l'envie de donner le plaisir de partager des plats généreux autour d'une bonne table!

 

Le restaurant associe cuisine et évènements culturels, relaye les savoir-faire locaux, propose des expositions...

La décoration invite à se sentir au restaurant comme dans une véritable maison, comme chez soi!

 


Le menu suit les saisons et propose un choix de plusieurs entrées, plats, desserts.

Dans la carte des vins, ceux du Languedoc sont à l'honneur!

 

Le midi et le soir :

 

une Entrée [cinq choix], un Plat [trois choix], un Fromage ou un Dessert [trois choix] 35€

 

une Entrée, un Plat, un plateau de Fromages et un Dessert 39€

 


Tous nos plats sont faits maison,

élaborés sur place

à partir de produits bruts.